高出成率意味着在不增加能源消耗,产品和劳动力投入的情况下获得更好的产品产量。

通过保持低能耗实现高产量,同时减少因过度煮、失水和浪费而导致的产品损失。在食品加工中,通过使用高效的食品加工技术可以实现高产。

优质 IQF 产品以高价出售

通过每台 OctoFrost 机器实现的整体高效加工,最终结果是优质的 IQF 产品,通常以高价出售。每个设备的效率都显著加强处理器提供高质量 IQF 产品的能力。

由于没有过度煮/过度烫漂、高效冷却和高质量的 IQF 冷冻,因此不会形成结块或珊瑚状产品,也不会造成产品碎屑或损坏。这意味着食品加工商的优质产品、更少的浪费和更高的整体产量。 


温度控制意味着更高的产量

对于虾或水果和蔬菜等其他产品,过度煮/过度烫漂可能会成为真正的挑战,但是使用 OctoFrost IF Cooker 水煮机可通过精确控制水煮/烫漂时间和温度。没有过多的虾卷曲、正确的产品颜色和口感、完美保留的风味是 OctoFrost™ IF Cooker 的产品的主要优势特征。

虾的表面温度保持在 80°C 以下,与强制对流蒸汽烹饪相比,产量至少提高 1%。与传统蒸汽机相比,产量提升甚至可以达到9%。

了解更多关于 IF Cooker冲击式水煮机

了解更多关于 IF Blancher 冲击式漂烫机


快速冷却保留产品水分

使用 OctoFrost IF Chiller冷却机,产品的核心温度为 5°C 或更低。这被认为是一种冷藏良好的产品,因为它保留了其天然水分和风味。漂烫或蒸煮后,产品会轻轻落入冰冷的水中,立即停止漂烫或蒸煮过程,保持高产。

了解有关 IF 冷却机的更多信息


IQF 冷冻过程中产品失水率低

OctoFrost IQF 冷冻机的设计基于多年的经验、科学的方法和全面的测试。速冻机中复杂的空气动力学特性和独特的速冻机形状显著减少了产品失水并防止速冻机内结霜。 OctoFrost 隧道的产品失水率低于 0.5%,而其他冷冻技术的产品失水率可高达 10%。产品失水会导致产量损失并对盈利能力产生负面影响。

了解有关 IQF 速冻机的更多信息


Contact Us

"使用 OctoFrost™,冷冻变得非常容易。 这增加了我们的产能和收入。 OctoFrost™ 团队与我们密切合作。 我们印象非常深刻。"

Saji Rujireak, Preserve Agro Products Co.

"作为真正亲自使用这些机器的所有者,最新的 OctoFrost IF Cooker 是我喜欢的。"

Sinchai Luesukprasert, 海洋黄金产品

"产品看起来明亮、清新、自由流动。"

Graham Reed, 品尼高食品董事总经理

"我们非常高兴投资于这项技术。"

Mr. Fernando Prado, 责任部门浆果 Citromax SACI

"冷冻机易于操作,即使对于没有经验的工作人员也是如此。"

Jerome Fesselet, 生产经理 Fruticola Olmue

"产品与外观的分离度极佳。"

Ulf Olsson, 技术经理 Guldfageln

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