OctoFrost
素肉

优势

食品安全是不容商量的，我们在 OctoFrost 的机器开发和创新中牢记这一点。 OctoFrost™ IQF 隧道式冷冻机的独特设计特点使彻底清洁速冻机内部成为可能。所有速冻机型号都可以配备喷雾球和喷嘴系统，用于除霜和清洁。

Image caption 自然外观 OctoFrost IQF 速冻机的最佳气流和独特设计的底板确保了产品的轻柔处理和良好的分离，从而使产品看起来自然而吸引人。	Image caption 高效节能 全球市场上最小的速冻机，与其他 IQF 技术相比，在相同的产能下，它的能耗降低了 30%。 OctoFrost 速冻机中完美的空气动力学特性、可调节的风扇速度、可更换的床板和独特的蒸发器设计相结合，有助于实现可持续生产。
Image caption 高出成率 OctoFrost 速冻机中的最佳空气动力学特性可锁定产品的水分并消除结霜的机会，从而减少产品失水。 OctoFrost 实现了市场上最低的失水率。	Image caption 食品安全 OctoFrost IQF 速冻机设计有圆角、可更换的床板和内部倾斜表面，并配备了就地清洁系统，可轻松彻底地清洁，超过所有国际卫生标准和安全生产 IQF 素肉的要求。

速冻技术

OctoFrost 床板的最佳厚度和孔配置可产生避免死角的压力降，从而实现低能耗和出色的冷冻效果。

• OctoFrost IQF 速冻机内部的圆角和倾斜表面有助于轻松排水和食品安全生产。
• 为每个冷冻区配备变频器的可调风扇，以实现不同产品类型的能源效率和最佳气流。
• OctoFrost IQF 的独立式设计无需床板加热，可在速冻机下进行彻底清洁。

植物性肉类（人造肉）是未来

由于仍将便利作为主要要求，消费者显然正在基于对健康生活方式、动物福利和环境的承诺而改变他们的行为，这为我们所知的食品行业带来了巨变。预计 2020 年至 2025 年间，植物性肉类市场的年增长率将高达 8.6%，全球所有地区似乎都在以显著的速度增长。

植物蛋白产品引领冷冻食品市场

报告显示，消费者对纯素冷冻食品的偏好是推动冷冻食品市场增长的关键因素之一。加工商通过不断推出新产品来应对这种转变，例如纯素冷冻汉堡、鱼片和蔬菜球。冷冻素肉市场的增长率高达 18.4%，远远超过冷冻水果和蔬菜的增长率：

在 IQF 冷冻方面，OctoFrost 是全球公认的专家，无论您是经验丰富的加工商还是该行业有远见的新人，我们都诚邀您与我们一起踏上这段旅程。

以下是我们了解到的对于素食肉类加工商来说很重要的内容。

食品安全：是所有食品加工商的重中之重，OctoFrost IQF 速机专为彻底但易于清洁而设计，确保安全生产 IQF 素肉。

低失水：OctoFrost 速冻机中的最佳空气动力学特性可锁定产品的水分并消除结霜的机会，从而减少产品失水。我们的客户表示，OctoFrost 实现了市场上最低的产品失水率。

高效节能：在相同的产能下，OctoFrost IQF 速冻机的能耗平均比其他 IQF 技术少 30%。最佳空气动力学、可调节风扇速度、无需停机更换床板有助于降低运营成本和整体可持续生产。