优势
自然外观
在OctoFrost™冷却机中，5°C以下的有效冷却可以立即终止漂烫或水煮的过程。这将保持加工后的产品的优良品质，并允许在OctoFrost速冻机里进行快速的表皮速冻。低进料产品温度对高质量的单冻产品至关重要。
高效节能
由于与强制空气或传统逆流冷水机相比，OctoFrost冷却机里水的传热速度更快，因为雨淋系统实现了最快的传热。
高出成率
快速冷却意味着更高的产量，因为漂烫或水煮过程能迅速被终止，产品就不会变成糊状或变软。由于产品的核心温度很低(不超过5°c)，在进入OctoFrost速冻机后的能迅速高效的速冻，提高出成率。
食品安全
整个系统，包括PHE和过滤器将保持在6°C以下，以确保食品安全。这意味着冷却机可以一直运行，不需要换水，直到生产结束。
低冷却温度
OctoFrost冷却机里的水是过滤，再循环，然后通过板式热交换器(PHE)冷却。PHE提供温度为1℃的冰水。该系统能让产品核心温度达到5°C或更低。低的产品核心温度意味着更好的速冻效果和更高的产量。
OCTOFROST™横流水系统
OctoFrost™横流水系统可使产品以最快的速度被冷却。水通过产品后的温升不超过4℃，再冷却所需能量少。冷却机内的每个部分的水都有完全相同的温度。
冷却机的设备优势:
- 冷却机各部位的水温在1°C ~ 2°C之间
- 横流水循环
- 冷却速度快，提高成品率和产品质量
- 冷却机里的系统温度低于6°C，食品安全可靠
- 与其他的系统相比，OctoFrost冷却机拥有最快的热传递，因为1°C的冰水和Impingment Flash技术
- 产品上有大量的循环水，保持产品全面的冷却
- CIP就地清洁系统
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