在设计和制造 OctoFrost 加工设备时,食品安全一直是主要优先事项之一。机器经过深思熟虑的设计,达到并超越了食品加工设备的所有国际安全标准。

重要的是要注意,食品安全不仅限于易于清洁的设计,还包括可安全食用的烹制蛋白质产品。 OctoFrost 非常重视所有这些方面,并且该设备具有许多功能,以确保整体食品安全产品和生产过程。

易于清洁的设备设计

所有 OctoFrost 设备都旨在超越所有国际卫生标准和要求。

OctoFrost IF Cooker水煮机、IF Blancher漂烫机 和 IF Chiller冷却机 都配备了 CIP(就地清洁)系统,该系统涵盖了机器与漂烫用水或冷却用水相关每个部件的清洁。 

OctoFrost™ IQF 隧道式速冻机设计为易于使用的密封单元,具有圆角和倾斜表面,便于高效清洁。床板可在冷冻机外轻松更换和清洁,减少停机时间,同时不影响食品安全。结合有效的就地清洗 (CIP) 系统,它可以帮助加工商保持较高的食品安全标准。独立式整体式外壳,也便于在速冻机下方进行清洁。

均质熟虾仁

食品安全法规要求完全煮熟的虾的核心温度为 73°C。这应该在不过度煮虾的情况下达到,以确保最高的产品质量和最低的产量损失。 OctoFrost™ IF 水煮机保证 100% 的食品安全,即均匀煮熟,这意味着没有“未煮熟”的肉和灰点:

  • 在所有 3 个温区进行准确的温度和时间控制,确保虾的品质。 
  • 横流水系统可缩短但更有效的水煮时间。
  • 自动剔除槽,将未煮熟的虾丢弃到剔除箱中,防止其进入速冻设备,以防例如蒸汽锅炉故障导致的意外温度下降。

了解有关 IF 水煮机的更多信息


易于清洁的传输带

OctoFrost IF Chiller 冷却机和 IF Blancher 漂烫机 均采用无支撑框架且无磨损部件的悬挂带。这大大提高了清洁周期的质量,并在不影响食品安全的情况下为加工者节省了宝贵的时间。

了解更多关于 IF Cooker 冲击式水煮机

了解更多关于 IF Chiller 冲击式冷却机


低温冷却水

整个 IF Chiller 冷却机中的水,包括板式换热器 (PHE) 和水过滤器中的水,将始终保持在临界 6°C 以下,以确保食品安全。这意味着冷却机可以不间断地运行,无需换水,直到生产结束。

了解更多关于 IF Chiller 冲击式冷却机


不锈钢管道

IF Blancher漂烫机、IF Cooker水煮机 和 IF Chiller 冷却机配有 Aisi 316 不锈钢管道,并采用气体焊接。即使在加工过程中使用盐水溶液,这也确保了食品安全。


安全的产品更换

OctoFrost IQF 速冻机配有可更换的床板,而不是传输带。 OctoFrost 床板被认为是对冷冻隧道的卫生设计进行的最具创新性的改进之一。床板之间的连接就像拼图一样,可以很容易地在速冻机外取出和清洗:

  • 这提供了快速产品更换的灵活性,而没有不同产品批次之间交叉污染的风险。
  • 无需停机清洁床板,因为一套新的干净的套件可以在取下用过的后立即使用。
  • 在冷冻机外轻松高效地清洁,确保真正可靠的食品安全。

了解有关 IQF 速冻机的更多信息


Contact Us

"使用 OctoFrost™,冷冻变得非常容易。 这增加了我们的产能和收入。 OctoFrost™ 团队与我们密切合作。 我们印象非常深刻。"

Saji Rujireak, Preserve Agro Products Co.

"作为真正亲自使用这些机器的所有者,最新的 OctoFrost IF Cooker 是我喜欢的。"

Sinchai Luesukprasert, 海洋黄金产品

"产品看起来明亮、清新、自由流动。"

Graham Reed, 品尼高食品董事总经理

"我们非常高兴投资于这项技术。"

Mr. Fernando Prado, 责任部门浆果 Citromax SACI

"冷冻机易于操作,即使对于没有经验的工作人员也是如此。"

Jerome Fesselet, 生产经理 Fruticola Olmue

"产品与外观的分离度极佳。"

Ulf Olsson, 技术经理 Guldfageln

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