先进的水果加工解决方案
专为速冻水果的卓越品质
冰镇水果
克服水果冰镇中的难题
水果速冻前的冰镇是一个关键步骤，但也会带来一系列挑战：- 粘连问题：水果的高糖分特性使其在切片或切丁后易产生粘性，导致后续加工处理困难。
- 产品质量：过度冷藏会影响水果的天然质地和外观。
- 速冻前处理：冷冻前冷却不均会导致冻结效果不一致，进而降低产品质量。
OctoFrost 解决方案 – OctoFrost 冷却机 (IF Chiller)
OctoFrost 冷却机 (IF Chiller) 能温和高效地对水果进行冷却处理，为后续冷冻环节创造最佳条件。其主要特点包括：- 高效冷却：准备水果时，温度均匀降低，保持水果的天然 特性。
- 轻柔处理：可避免浆果等娇嫩水果的表面损伤，确保其优质品质。
- 节能：降低冷却成本，同时保持产品质地和外观。
IQF 速冻水果
IQF 速冻热带水果的挑战–以及我们如何解决这些挑战
IQF 速冻水果面临多项技术挑战，主要包括：- 结块：粘稠的水果丁或水果片在速冻过程中容易结块。
- 产品脱水：过多的结霜意味着水分流失，这将导致产量下降和品质劣化。
- 表面损伤：保持表面光滑和外观自然是一项挑战，尤其是对高糖度水果而言。
OctoFrost 解决方案 – 速冻机 (IQF Freezer)
OctoFrost 速冻机 (IQF Freezer) 专为应对这些挑战而设计，可确保速冻水果的最高品质。主要优点包括- 先进的流化技术：防止结块，确保单个产品分离。
- 快速速冻：通过快速结皮速冻降低脱水风险，实现高产。
- 可定制的速冻区：可为每种水果调节气流，确保最佳速冻效果。
- 卫生设计：易于清洁的功能和可拆卸床板符合最高食品安全 标准。
视频
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实力见证，无需多言
以下是我们客户的评价
产品色泽鲜亮，无结块，流动性佳。
英国 Pinnacle Foods
该速冻设备操作直观易懂，即便是新手员工也能快速上手。
智利 Fruticola Olmue
产品的分离度和外观都非常出色。
瑞典 Guldfågeln
床板的设计代表了一项显著的技术进步。
墨西哥 Agro Superior
