联系我们
Home

OctoFrostIQF 冷冻机

OctoFrost IQF 冷冻机是最先进的冷冻解决方案，旨在提供具有最佳新鲜度、形状、颜色和口味的独特速冻产品。

什么是 IQF 冷冻机？

IQF（单体快速冷冻）冷冻机是一种冷冻设备，设计用于单体快速冷冻小块食品。这种方法有助于防止食物的细胞结构中形成大冰晶，从而破坏食物的质量和口感。

通过分别冷冻，IQF 技术可确保水果、蔬菜、海鲜、肉丁或肉片等食品保持其形状、颜色、风味和口感。这使得 IQF 冷冻机在食品加工业中特别有价值，它可以保持农产品的新鲜度和质量，同时便于储存和运输。 机械式 IQF 冷冻机也称为（鼓风）冷冻机，采用传统的机械式冷冻工艺，利用氨或二氧化碳等广泛使用的制冷剂。在这种冷冻方法中，食品暴露在以相对较高的速度流动的冷空气中，从而降低了温度。

根据空气与产品之间的相互作用，这种方法可分为以下几种：

  • 隧道冻结

  • 皮带冻结

  • 流化床冷冻

IQF 冷冻中的常见挑战

保持产品质量

冻伤和产品结块是 IQF 冷冻过程中的重大挑战。冻伤会使食物表面变干，从而降低食物的口感和质地。同时，产品结块（即单个产品粘在一起）会影响最终产品的质量和均匀性。要解决这些问题，就需要精心管理并使用先进的冷冻技术来保持产品的分离性和完整性。此外，实现所有冷冻产品的质量一致也是一项挑战，尤其是在处理不同尺寸、形状和成分的产品时。

实现能源效率

保持能源效率是 IQF 技术面临的重大挑战之一。IQF 冷冻机在极低的温度和高风速下运行，需要大量的能源输入。有效管理这些能源需求对于降低运营成本和减少对环境的影响至关重要。优化冷冻室内的气流、使用更高效的风扇和集成智能控制技术（可根据产品特性调整风扇速度）等创新技术有助于提高能效。

尽量减少产品脱水

有效控制冷冻过程是 IQF 技术的关键，以尽量减少冰晶的形成，因为冰晶会破坏食品的细胞结构，导致解冻时水分流失和口感问题。快速冷冻产生的冰晶较小，破坏性较低，可以保持食品的质量、口味和营养价值。保持这种控制可确保冷冻产品保持接近新鲜状态。

食品安全合规

在 IQF 冷冻过程中满足食品安全标准和法规是食品加工商面临的核心挑战之一。要确保 IQF 冷冻过程中的食品安全，关键在于选择具有卓越清洁和安全功能的设备。易于清洁和卫生的冷冻机有助于防止细菌积聚，降低食源性疾病的风险。选择表面光滑、无缝隙、无颗粒积聚的设计良好的 IQF 冷冻机至关重要。

我们的 IQF与众不同之处

OctoFrost IQF 冷冻机是专为竞争激烈的食品加工业而设计的，该行业对效率、质量和可持续性要求极高。与传统的 IQF 技术不同，OctoFrost 的冷冻机拥有一系列独特的功能，可显著增强冷冻过程，确保最终产品不仅保持其卓越品质，还能安全高效地进行加工。

IQF 隧道独特的空气动力学原理

OctoFrost IQF 冷冻机的空气动力学设计独特，可提高冷冻过程的效率和质量。这项技术采用了精心控制的气流，可将空气均匀地分配到所有产品上，确保快速均匀地冷冻。该冷冻机具有可调风扇，可精确控制气流速度，以适应从精致蔬菜到厚实肉类等各种类型的产品。 这种精确的气流管理不仅能最大限度地减少产品脱水和结冰现象，还有助于保持冷冻产品的天然品质和外观，使 OctoFrost 冷冻机有别于传统的 IQF 解决方案。

可更换床板

OctoFrost IQF 冷冻机的底板设计新颖，功能强大，特别是具有可互换性和卫生特性。这些底板可以轻松更换，以适应不同类型的食品，使用户能够根据具体要求定制冷冻过程，从而优化质量和效率。这种灵活性对于处理各种产品的加工设施来说至关重要。 此外，床板的设计将卫生作为首要任务，表面光滑、易于清洁，最大限度地降低了细菌污染的风险。床板只需一人即可轻松拆卸，可在冷冻室外快速取出进行彻底清洁，然后重新安装，几分钟内即可投入生产。这种设计提高了操作效率和卫生状况，最大限度地减少了快节奏生产环境下的停机时间。

更便捷的安装和运输

传统的 IQF 冷冻机由于体积太大，需要分块装运，然后在现场重建。这增加了安装时间，使运输时间更长、成本更高。 OctoFrost IQF 冷冻机是一种预组装、即装即用的机器，便于运输。与需要大量现场组装的传统冷冻机不同，OctoFrost 可以用普通卡车或集装箱船高效运输。这种简化的运输过程降低了成本，最大限度地减少了物流方面的挑战，并确保在抵达后能更快地完成安装。

更小的占地面积

OctoFrost IQF 冷冻机采用紧凑的模块化设计，与市场上的其他冷冻机相比，大大减少了占地面积。较小的占地面积可以更有效地利用生产设施内的空间，非常适合空间有限的操作。 传统的现场建造带式冷冻机比 OctoFrost IQF 冷冻机宽 50%、高 50%。此外，OctoFrost™ 比上游加工生产线宽不了多少，从而节省了宝贵的地面空间。

OctoFrost IQF 隧道式冷冻机的优点

OctoFrost IQF 冷冻机具有显著优势，包括先进的空气动力学技术，可实现快速、均匀的冷冻，保持食品质量。其可更换的底板提高了灵活性，便于清洗，保持了较高的安全标准。此外，它的节能设计还能降低运营成本，支持可持续发展，是有效提高冷冻工艺的最佳选择。

产品外观

OctoFrost IQF 冷冻机的最佳气流和独特的可互换床板确保了在冷冻过程的每个阶段都能轻柔地处理和出色地分离产品，即使是极其敏感的产品也不例外。这种细致入微的方法最大限度地减少了损坏，保持了每件产品的完整性。因此，最终得到的优质产品可保持其自然的外观、质地和质量，为消费者带来卓越的效果，并为食品生产商保持高标准。

产量和能效

OctoFrost IQF 冷冻机在产量和能效方面都非常出色，为食品加工操作提供了显著优势。其先进的冷冻技术可最大限度地减少产品脱水，从而最大限度地提高产量，并确保冷冻后保留更多的产品原重量。此外，OctoFrost 冷冻机的设计还考虑到了能效，其优化的气流和可调节气流的高效风扇大大降低了能耗。这不仅降低了运营成本，而且通过最大限度地减少冷冻机对环境的影响，支持了可持续发展的努力。

食品安全

OctoFrost IQF 冷冻机在食品安全方面表现出色，具有多项关键功能，可确保达到最高标准。它的设计包括光滑、易清洁的表面和可更换的底板，便于彻底清洁冷冻室外部，降低细菌污染的风险。这些功能共同确保 OctoFrost IQF 冷冻机提供卫生的冷冻环境，保障食品的质量和安全。

您可以使用 OctoFrost IQF 冷冻机冷冻的产品

浆果

奶酪

水果

幼虫

肉类和家禽

意大利面

宠物食品

以植物为基础

大米和谷物

鱼类和海鲜

热带水果

蔬菜

口碑

不要相信我们的话

以下是我们客户的评价

OctoFrost IQF 冷冻机是最先进的冷冻解决方案，旨在提供具有最佳新鲜度、形状、颜色和口味的独特速冻产品。

食品加工机
越南

床板代表了令人印象深刻的技术进步。

食品加工机
墨西哥

产品外观出众，没有冷冻室烧焦的痕迹。产品看起来明亮、新鲜，当然还有自由流动性。

美国

其他冷冻解决方案

撞击式冷冻机

用于冷冻静态和扁平食品的紧凑型大容量解决方案。 Learn More

手册

了解我们用于焯水、烹饪、冷却和 IQF 冷冻的创新食品加工解决方案。了解 OctoFrost 如何提高食品质量、安全性和效率。

联系我们

如有任何问题请联系