OctoFrostIF 冷却隧道
OctoFrost IF Chiller 通过大量冰水将食品迅速冷却到 5°C 以下，确保了 IQF 冷冻的卓越品质、更高产量、可靠的食品安全和高效的能源利用。
什么是冷水机？
食品工业中的冷水机是一种用于快速冷却食品的设备，通常是在对食品进行焯水、烹饪或其他热处理后，通过在食品上方或周围循环冷却水来达到冷却目的。这种快速降温有助于保持食品质量、保留营养成分、提高产量和确保食品安全，同时还能提高 IQF（独立快速冷冻）生产等下游流程的效率。
水冷却中的常见挑战
确保均匀降温
在所有产品表面实现一致、均匀的冷却非常困难，有可能导致产品质量不均匀。
保持低温和稳定的温度
要使水始终保持低温，就必须进行精确的控制和监测，这对技术和能源的要求都很高。
保持产品质量和产量
过度冷藏或冷藏不均会影响食物的质地、外观和整体质量，降低产量和市场价值。
能源效率
冷却系统会消耗大量能源，因此需要更高效的技术和方法，以最大限度地降低成本和对环境的影响。
食品安全合规
确保冷藏过程符合严格的食品安全标准（例如，将温度保持在临界值以下）是一项挑战，尤其是在连续、高吞吐量的操作过程中。
OctoFrostIF制冷机的与众不同之处
高效水资源管理
过滤水和循环水
该系统采用过滤和再循环工艺，确保水的清洁和高效利用，减少浪费并确保持续冷却。板式热交换器（PHE）：
PHE 以 1°C 的温度稳定供应冰水。这种精确控制可确保产品均匀快速冷却，同时不影响质量。
错流供水系统
雨淋系统
提高产量和产品质量
重力输水：
水利用重力缓缓流过产品，无需机械搅拌。这最大限度地降低了产品受损的风险，保持了产品的外观和质地。无机械搅拌：
通过避免剧烈的机械运动，产品可以保持其自然形状、结构和质量，这对于水果、蔬菜或海鲜等易碎物品尤为重要。更好的 IQF 效果
较低的核心温度意味着更高效的 IQF 冷冻，从而减少冷冻过程中的脱水或产品重量损失。更高的收益：
在加工过程中，最大限度地减少损坏和失水，可确保保留更多的产品重量，从而提高生产商的产量。
灵活、易清洁的设计
不要相信我们的话
以下是我们客户的评价
我们的员工对使用 OctoFrost 设备非常满意。我们还非常感谢售后服务，包括对任何问题的及时支持，以及工作人员在提供指导、维护和解决问题方面的专业精神。
食品加工机
从项目开始的那一刻起，我就完全相信我们做出了正确的决定。一切承诺都变成了现实--性能、效率、节能和节省运营成本。此外，我们的产品质量也是出类拔萃的。
食品加工机
手册
了解我们用于焯水、烹饪、冷却和 IQF 冷冻的创新食品加工解决方案。了解 OctoFrost 如何提高食品质量、安全性和效率。
