先进的 IQF 解决方案 植物性食品

为未来的植物性食品加工提供动力

• 注重健康的消费者：越来越多的人选择符合其 健康和保健目标的肉类替代品。
• 可持续性意识：对道德和环境的关注促使消费者和 生产商转向植物解决方案。
• 烹饪创新：对植物性食品中逼真的肉类口感和风味的需求正在 推动着生产和加工技术的进步。

IQF 冷冻植物性食品

IQF 冷冻植物性食品的常见挑战

• 结块：粘稠的腌制或烹饪产品会结块，降低质量。
• 外观损坏：肉制品容易出现边缘变脆或冷冻室灼伤，影响其 视觉效果。
• 食品安全与卫生：需要高标准来防止交叉污染，确保 产品安全。

OctoFrost 解决方案 – IQF 冷冻机

• 流化技术：确保产品良好分离，防止结块，并保持 的外观。
• 可调节冷冻区：量身定制的气流设置可最大限度地减少脱水现象，并确保 的冷冻效果始终如一。
• 食品安全标准高：易于清洁的设计和可拆卸床板消除了 交叉污染的风险。
• 能源效率：变频风扇最多可减少 30% 的能耗，同时保持 的冷冻性能。