OctoFrost撞击式冷冻机
OctoFrost 撞击式冷冻机是一种大容量、紧凑型冷冻解决方案，专为静态和扁平食品而设计。它具有多层传送带选项，可提供高效冷冻、最低脱水率和最高产量--所有这一切都只需占用很小的工厂空间。
什么是撞击冷冻？
撞击法是在传送带上用来自顶部和底部的高速气流冷冻静态产品的过程。这种方法通常用于较薄的产品和结皮冷冻，由于冷冻时间短，脱水率通常很低。
冷冻扁平产品的常见挑战包括
空间限制
有限的地面空间限制了冷冻能力。
产品脱水
缓慢冻结会导致水分流失，降低产品产量
冻结不一致
不一致的气流可能导致冻结不均匀，影响质地和安全。
能源效率
高能耗是传统系统的一个问题。
OctoFrost撞击式冷冻机的与众不同之处
容量大，占地面积小
OctoFrost 撞击式冷冻机采用独特的多层设计，与传统的单层冷冻机相比，每平方米的产量提高了一倍多。它的结构紧凑，非常适合空间有限的工厂，而且不会影响冷冻能力或产量。
单级与多级灵活性
OctoFrost 提供单层和多层撞击式冷冻机，以满足特定产品和加工要求。
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单层：非常适合在线地壳冷冻、静态 IQF 冷冻或快速冷却。
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多层：非常适合在有限的空间内最大限度地提高容量。我们的专家将帮助您确定最适合您需求的设置。
低脱水、高产出
撞击法可确保外壳快速冷冻，脱水程度最小，从而保持产品重量、质地和外观。它对海鲜和肉类产品尤其有效，因为这些产品的保水性会直接影响利润。
海鲜上釉选择
对于海产品加工商来说，OctoFrost撞击式冷冻机可以在入口和出口处都安装上釉器，使上釉率高达 35%，确保冷冻虾和类似产品的最高产量和质量。
手册下载
了解我们用于焯水、烹饪、冷却和 IQF 冷冻的创新食品加工解决方案。了解 OctoFrost 如何提高食品质量、安全性和效率。
